O biscoitinho de aveia é uma opção prática, nutritiva e saborosa para lanches, café da manhã ou sobremesas leves. Rico em fibras e fácil de preparar, combina ingredientes simples, oferecendo crocância e sabor natural da aveia, podendo ser adaptado com frutas secas, chocolate ou especiarias.
Ingredientes
Para aproximadamente 20 biscoitinhos:
- 1 xícara de aveia em flocos (finos ou grossos, conforme preferência)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/3 xícara de açúcar mascavo ou cristal
- 1/4 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Opcional: gotas de chocolate, uvas-passas ou castanhas picadas
Modo de Preparo
- Preparar a massa
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, o fermento e o sal. Acrescente o ovo e o óleo/manteiga derretida, mexendo até formar uma massa homogênea. Se desejar adicionar chocolate, passas ou castanhas, incorpore agora. - Modelar os biscoitos
Com as mãos ou usando uma colher, forme pequenas bolinhas de massa e achate levemente, formando discos de aproximadamente 1 cm de espessura. Distribua-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. - Assar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas. O tempo pode variar conforme o forno e a espessura dos biscoitos. - Resfriar e servir
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Isso evita que os biscoitos quebrem.
Dicas e Variações
- Mais crocância: utilize aveia em flocos grandes e asse por mais alguns minutos, sempre monitorando para não queimar.
- Versão sem glúten: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amêndoas.
- Adoçante natural: mel, xarope de agave ou açúcar de coco podem substituir o açúcar comum.
- Sabores adicionais: raspas de laranja ou coco ralado seco adicionam aroma e sabor diferenciado.
Informações Nutricionais Aproximadas (por biscoito)
- Calorias: 90 kcal
- Carboidratos: 13 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 4 g
- Fibras: 2 g
O biscoitinho de aveia é prático, nutritivo e versátil, perfeito para quem busca lanches rápidos sem abrir mão da saúde. Com pequenas variações, pode ser adaptado a diferentes gostos, tornando-se uma opção doce, crocante e funcional para qualquer momento do dia.
